私が焼いたのではなく、ナカヨシくんの作品。
先週、数年ぶりにナカヨシくんがお菓子作りをした。どうやら彼はフワフワしていてなおかつ見た目が派手なものを好む傾向があるようだ。ブランクがあるにも関わらず、スフレチーズケーキに挑戦していた。
結果は、味はまあまあよかったのだけど、オーブンの中でスフレっぽく膨らんだ生地は、オーブンから出すとあれよあれよという間にしぼんでしまった。ベイクドっぽくなってしまったのが不満だったらしい。
今日はまた同じケーキに挑戦、というかリベンジ。前回よりもしぼみ具合も少なくなり、ふわふわして美味しく出来上がっていた。私も今度何か作ろう。
