七面鳥のミートボール

日本ではなじみがないけど、イギリスなどではターキー（七面鳥）はとてもポピュラーな食べ物。薄切りむね肉やひき肉がスーパーで安価で手に入ります。味はさっぱりしていて癖のない感じ。こっちでは気軽に手に入るので、ターキー料理のレパートリーを増やそうキャンペーン中。
先日、ターキーのひき肉でミートボールを作ってみたらなかなか美味でした。
材料はひき肉　500g、玉ネギみじん切り　1個分、パン粉　適量、卵　1個、塩、コショウ、クミンシード、ガラムマサラ　適量。
ボールに全部入れて、捏ねて丸めて、油を敷いたフライパンで軽く焼き色が付くまで焼いてから、オーブンへ。180度で20分程焼けばできあがり。そのままでもしっかり味がついているので大丈夫だけど、好みでマンゴチャツネをつけて食べても美味しかったです。
また作ろうっと♪